Das Fermentieren von Lebensmitteln und Getränken ist eine uralte Kunst. Sie dient nicht nur der Haltbarmachung von Lebensmitteln, sondern auch einer gesunden Darmflora.

Diese wiederum sorgt für eine wunderbare Verdauung, genügend Wärme im Körper und ein starkes Immunsystem. Am einfachsten ist das mit Kobucha, die man selbst brauen kann. Sie ist lecker und gesund.

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